Посолявате свинското. От сички останали продукти без олиото правите тесто, в което "завивате" свинското . Намазнявате една тавичка и поставяте свинското в нея. Печете 1 час на 200 градуса, след което още 30 минути на 150 градуса.
Гарнирате по желание.
Ако искате може да добавите към сока, които остане след печенето 200 мл бяло вино и малко сметана и така да получите чудесен сос към печеното.